Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Lactoferrin từ Pichia pastoris tái tổ hợp để sản xuất thực phẩm chức năng

Tổng quan nghiên cứu

Nhiệm vụ “Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Lactoferrin từ Pichia pastoris tái tổ hợp để sản xuất thực phẩm chức năng" được thực hiện từ năm 2020 đến 2021 tại Trung tâm Nghiên cứu Sản xuất Vắc xin và Sinh phẩm Y tế (POLYVAC).

Chi tiết nghiên cứu

Tên đề tài Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Lactoferrin từ Pichia pastoris tái tổ hợp để sản xuất thực phẩm chức năng
Tên chủ nhiệm Đại học Bách Khoa
Phân loại Đề tài phối hợp với các tổ chức trong và ngoài nước
Thời gian thực hiện 2020-2021

Kết quả đề tài / dự án

Xây dựng sản phẩm

Tạo được chủng Pichia pastoris tái tổ hợp sinh tổng hợp lactoferrin và quy trình công nghệ sản xuất chế chế phẩm lactoferrin

Đề tài phối hợp với các tổ chức trong và ngoài nước